Ficha técnica

Tipo de vino

Tinto

D.O.

Ribera del Duero

Envejecimiento

Crianza

Región

Burgos

Variedad de Uvas

tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot.

Añada

2014

Formato

75 CL

Graduación Alcohólica

14% .vol

Tiempo Crianza

15 meses

Barrica

Barricas de roble francés y americano.

Cata

Aromas: aroma de buena intensidad, con cierta humedad, pero con fruta negra madura y la madera bien integrada.
Boca: de cuerpo medio, con acidez correcta, fruta suficiente y un final correcto, marcado por los tostados de la madera.
Color: granate picota muy intenso.

Temperatura de servicio

17º-18ºC

Maridaje

carnes rojas, quesos curados, cordero lechal asado, perdices estofadas, pichón estofado, cochinillo, conejo al vino tinto, chuletas de cordero a la brasa, solomillo al cabrales, medallones de ternera.