Rueda

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Protos

La muestra más fresca de lo que es capaz de hacer Protos con la Verdejo. La ligera crianza sobre lías a la que es sometido el vino le aporta una boca redonda, con buen cuerpo y estructura. La vendimia de las uvas con las que se elabora este vino es noctura con el fin de obtener el fruto en el mejor estado sanitario posible.

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Ficha técnica

Tipo de vino
Blanco
D.O.
Rueda
Variedad de Uvas
Verdejo 100%
Añada
2018
Formato
75 CL
Graduación Alcohólica
13% vol.
Cata
Boca: Muy fresco, seco, con buena acidez, sabor intenso, afrutado, con un final largo y ligeramente amargo.
Nariz: Potente, afrutado, con notas de manzana verde, cítricos y frutas tropicales, flores blancas, hierbas aromáticas y notas de hinojo.
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante
Temperatura de servicio
7 - 10ºC
Maridaje
Arroces y pastas con pescados y mariscos, todo tipo de crustáceos y moluscos, calamar, pulpo, quesos frescos y semicurados, sopa de pescado y verduras.

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