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La muestra más fresca de lo que es capaz de hacer Protos con la Verdejo. La ligera crianza sobre lías a la que es sometido el vino le aporta una boca redonda, con buen cuerpo y estructura. La vendimia de las uvas con las que se elabora este vino es noctura con el fin de obtener el fruto en el mejor estado sanitario posible.
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Ficha técnica
- Tipo de vino
- Blanco
- Variedad de Uvas
- Verdejo 100%
- Añada
- 2018
- Formato
- 75 CL
- Graduación Alcohólica
- 13% vol.
- Cata
- Boca: Muy fresco, seco, con buena acidez, sabor intenso, afrutado, con un final largo y ligeramente amargo.
Nariz: Potente, afrutado, con notas de manzana verde, cítricos y frutas tropicales, flores blancas, hierbas aromáticas y notas de hinojo.
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante - Temperatura de servicio
- 7 - 10ºC
- Maridaje
- Arroces y pastas con pescados y mariscos, todo tipo de crustáceos y moluscos, calamar, pulpo, quesos frescos y semicurados, sopa de pescado y verduras.
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La muestra más fresca de lo que es capaz de hacer Protos con la Verdejo. La ligera crianza sobre lías a la que es sometido el vino le aporta una boca redonda, con buen cuerpo y estructura. La vendimia de las uvas con las que se elabora este vino es noctura con el fin de obtener el fruto en el mejor estado sanitario posible.