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El Anejón
El Anejón nace en una zona muy especial. Concretamente de la más caliza y a mayor altitud de Pago de Carraovejas. Tras descubrir que esas viñas entregaban un vino con una personalidad más marcada, se decidió embotellar en 2009 la primera añada de un tinto que no deja indiferente, con un recorrido muy largo en botella y por el que merece la pena esperar. Esta añada 2015 estuvo marcada por una cosecha climatológicamente desigual que favoreció la obtención de rendimientos más bajos y la mayor concentración de uvas por cepa.
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Ficha técnica
- Tipo de vino
- Tinto
- D.O.
- Ribera del Duero
- Envejecimiento
- Crianza
- Región
- Valladolid
- Variedad de Uvas
- Tinto fino 78%, Cabernet 11% y Merlot 11%
- Añada
- 2015
- Formato
- 75 CL
- Graduación Alcohólica
- 15.5% vol.
- Tiempo Crianza
- 12 meses
- Barrica
- Barricas nuevas de roble francés de grano extrafino
- Cata
- Boca: Elegante, integrado, estructurado y redondo.
Nariz: Predominan los aromas de fruta negra, con toques herbáceos, especiados y de cacao propio de su crianza en barrica.
Vista: Cereza intenso con borde granate. - Temperatura de servicio
- 16ºC
- Maridaje
- Ideal con asados de caza, quesos curados o embutidos ibéricos
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Ribera del Duero
Ribera del Duero
El Anejón nace en una zona muy especial. Concretamente de la más caliza y a mayor altitud de Pago de Carraovejas. Tras descubrir que esas viñas entregaban un vino con una personalidad más marcada, se decidió embotellar en 2009 la primera añada de un tinto que no deja indiferente, con un recorrido muy largo en botella y por el que merece la pena esperar. Esta añada 2015 estuvo marcada por una cosecha climatológicamente desigual que favoreció la obtención de rendimientos más bajos y la mayor concentración de uvas por cepa.