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Palacio de Bornos Verdejo
Tomás Postigo 3 Tercer Año
Cepas Viejas
Le domaine
Le Domaine es el primer vino blanco, un vino de guarda del terroir, fruto de 10 años de investigación, obtenido de viñas de Sauvignon Blanc plantadas hace 18 años, enriquecido con un toque de Verdejo y de otras variedades blancas.
Ficha técnica
- Tipo de vino
- Blanco
- D.O.
- V.T Castilla y León
- Envejecimiento
- Crianza
- Variedad de Uvas
- Sauvignon blanc y verdejo
- Añada
- 2018
- Formato
- 75 CL
- Graduación Alcohólica
- 13% vol.
- Tiempo Crianza
- 5 meses
- Barrica
- Roble francés
- Viticultura
- 80% Sauvignon blanc y 20% Verdejo de viñedos, de unos 20 años, situados en el Pago La Raya. Soleados pagos con alta proporción de arena y guijarros y situados en laderas con orientación norte hasta alturas que alcanzan los 850 metros.
- Cata
- De nariz compleja e intensa, recuerda a otras variedades de uva, matices de piña y pomelo, tostados, mantequilla y panadería.
Final largo y fresco. Fiel reflejo de nuestra personalidad, tiene un gran potencial de crecimiento.
Sabor fresco y cítrico, ahumado, ligeramente especiado. Es un vino con cuerpo y untuoso. - Temperatura de servicio
- 10ºC
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